Medalló de llom de porc

Els nostres medallons de llom de porc es cuinen molt fàcilment gràcies a la seva textura tendra, per la qual cosa és una carn que es pot fer servir en una infinitat de plats. El llom de porc és una carn baixa en greixos que garanteix una dieta saludable i gens pesada. T’apuntes a menjar bé?

Conservació: Congelat (-18ºC)
Manera de preparació

Escalfeu a foc alt una mica d'oli en una paella. Quan l'oli estigui calent, poseu els medallons congelats i gireu-los el primer minut per marcar la peça per cada costat. Baixeu la temperatura a foc mitjà i aneu girant els medallons cada 2-3 minuts fins que es coguin del tot (10-12 minuts aproximadament).


Preescalfeu el forn a 180 ºC i extraieu els medallons congelats de l'envàs per col·locar-los en una safata de forn. Poseu una petita quantitat d'oli al damunt del producte i coeu durant 30 minuts a 180 ºC. Voltegeu els medallons a mitja cocció (passats els primers 15 minuts)

Informació nutricional Valors mitjans per 100g
Valor energètic
98 kcal / 411 kJ
Grasses de les quals saturades
2,58 g
0,98 g
Hidrats de carboni dels quals sucres
0,14 g
0,14 g
Proteïnes
18,44 g
Sal
1,0 g