{"id":20208,"date":"2025-04-07T12:24:51","date_gmt":"2025-04-07T10:24:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.costabravafoods.com\/costa-brava-mediterranean-foods\/"},"modified":"2025-09-27T13:25:49","modified_gmt":"2025-09-27T11:25:49","slug":"costa-brava-mediterranean-foods","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.costabravafoods.com\/de\/costa-brava-mediterranean-foods\/","title":{"rendered":"Costa Brava Mediterranean Foods"},"content":{"rendered":"

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MEDITERRANE ESSENZ<\/div><\/h1><\/span>
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Bei Costa Brava Mediterranean Foods produzieren wir seit 1965 die besten Fleischprodukte f\u00fcr alle.<\/p>\n<\/p>\n

Seit 1965 haben wir es uns zum Ziel gesetzt, die mediterrane Ern\u00e4hrung und ihre reiche Tradition in alle Winkel der Welt zu tragen<\/strong> und sie der gr\u00f6\u00dftm\u00f6glichen Anzahl an Personen nahezubringen.<\/p>\n<\/p>\n

Unsere Marke, unsere Produkte und unsere gastronomische Kultur basieren auf einem der ges\u00fcndesten Standards der Welt, der mediterranen Ern\u00e4hrung<\/strong>, einem kenntnisreichen Erbe, das 2013 von der UNESCO zum immateriellen Kulturerbe der Menschheit erkl\u00e4rt wurde und R\u00fcckendeckung von autorisierten Stimmen aus allen Kulturen der Welt erh\u00e4lt.<\/p>\n<\/p>\n

Dar\u00fcber hinaus waren wir Vorreiter im Erreichen strategischer M\u00e4rkte wie China, Japan oder den USA und wir sind in mehr als 60 L\u00e4ndern<\/strong> auf den f\u00fcnf Kontinenten pr\u00e4sent.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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MEDITERRANE ESSENZ<\/div><\/h1><\/div>
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Bei Costa Brava Mediterranean Foods produzieren wir seit 1965 die besten Fleischprodukte f\u00fcr alle.<\/p>\n<\/p>\n

Seit 1965 haben wir es uns zum Ziel gesetzt, die mediterrane Ern\u00e4hrung und ihre reiche Tradition in alle Winkel der Welt zu tragen<\/strong> und sie der gr\u00f6\u00dftm\u00f6glichen Anzahl an Personen nahezubringen.<\/p>\n<\/p>\n

Unsere Marke, unsere Produkte und unsere gastronomische Kultur basieren auf einem der ges\u00fcndesten Standards der Welt, der mediterranen Ern\u00e4hrung<\/strong>, einem kenntnisreichen Erbe, das 2013 von der UNESCO zum immateriellen Kulturerbe der Menschheit erkl\u00e4rt wurde und R\u00fcckendeckung von autorisierten Stimmen aus allen Kulturen der Welt erh\u00e4lt.<\/p>\n<\/p>\n

Dar\u00fcber hinaus waren wir Vorreiter im Erreichen strategischer M\u00e4rkte wie China, Japan oder den USA und wir sind in mehr als 60 L\u00e4ndern<\/strong> auf den f\u00fcnf Kontinenten pr\u00e4sent.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Die mediterrane Ern\u00e4hrung: Ein kenntnisreiches gastronomisches Erbe, das von der UNESCO zum Universalerbe der Menschheit erkl\u00e4rt wurde und das wir in die K\u00fchlschr\u00e4nke auf der ganzen Welt bringen wollen.<\/em><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Die mediterrane Ern\u00e4hrung: Ein kenntnisreiches gastronomisches Erbe, das von der UNESCO zum Universalerbe der Menschheit erkl\u00e4rt wurde und das wir in die K\u00fchlschr\u00e4nke auf der ganzen Welt bringen wollen.<\/em><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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ZIELSETZUNG UND GESCHICHTE<\/div><\/h1><\/span>
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Anbieten von Lebensmittelprodukten von h\u00f6chster Qualit\u00e4t, ausgewogen und gesund, hergestellt in nachhaltiger Weise und angepasst an die W\u00fcnsche und Bed\u00fcrfnisse des heutigen Verbrauchers.<\/p>\n<\/div>

Erfahren Sie hier unsere Geschichte<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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ZIELSETZUNG UND GESCHICHTE<\/div><\/h1><\/div>
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Anbieten von Lebensmittelprodukten von h\u00f6chster Qualit\u00e4t, ausgewogen und gesund, hergestellt in nachhaltiger Weise und angepasst an die W\u00fcnsche und Bed\u00fcrfnisse des heutigen Verbrauchers.<\/p>\n<\/div>

Erfahren Sie hier unsere Geschichte<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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QUALIT\u00c4T UND INNOVATION<\/div><\/h1><\/span>
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Lebensmittelsicherheit und Qualit\u00e4t stehen im Mittelpunkt unserer Aufmerksamkeit.<\/strong><\/p>\n<\/p>\n

Wir verpflichten uns, Fleischprodukte mit den h\u00f6chsten Standards anzubieten, die sorgf\u00e4ltig aus den besten Rohstoffen ausgesucht und mit den modernsten Prozessen verarbeitet werden, um ihren optimalen Zustand und ihren Geschmack zu gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n<\/p>\n

Unsere spezialisierten Produktionsst\u00e4tten sind mit modernster Technologie ausgestattet, um die fortlaufende Kontrolle der Produkte und aller Herstellungsprozesse zu gew\u00e4hrleisten. Wir wenden Gefahrenanalysen und kritische Kontrollpunkte sowie standardisierte Pl\u00e4ne zur Kontrolle der Hygiene an.<\/p>\n<\/p>\n

Wir verf\u00fcgen \u00fcber die Zulassung f\u00fcr die T\u00e4tigkeit auf den wichtigsten Exportm\u00e4rkten und z\u00e4hlen auf einige der anspruchsvollsten Zertifizierungen der Lebensmittelbranche. Desgleichen sind wir konstant auf der Suche nach neuen Technologien und innovativen L\u00f6sungen, die es uns erm\u00f6glichen, unsere Produkte zu verbessern, indem wir in jedem unserer Prozesse Tradition und Fortschritt in jedem unserer Prozesse kombinieren.<\/p>\n<\/p>\n

Beispiele hierf\u00fcr sind das Zerteilen, Zuschneiden und Verpacken im kontinuierlichen Durchlauf und ohne Fleischbest\u00e4nde, um die Frische zum optimalen Zeitpunkt einzufangen, das Erzielen einer luftigen Textur bei allen unseren Burgern, die mit Niederdrucktechnik hergestellt werden, sowie die schrittweise Replikation der traditionellen Herstellungs- und Lufttrocknungsprozesse von Wurstwaren und Serrano-Schinken, oder das Beibehalten der althergebrachten Zubereitungsprozesse von panierten Speisen und Kroketten, um einen cremigen Teig und eine feine, knusprige Panade zu erhalten.<\/p>\n<\/p>\n

Dazu verf\u00fcgen wir \u00fcber hochtechnologische Stra\u00dfen in allen unseren Betriebsst\u00e4tten, k\u00fcnstliche Vision f\u00fcr die Qualit\u00e4tskontrolle der Produkte, k\u00fcnstliche Intelligenz f\u00fcr die Schneidprozesse und Werkzeuge, wie z. B. \u00fcber Magnetfelder gef\u00fchrte Fahrzeuge zur Kontrolle und Bewegung von Wurstwaren w\u00e4hrend des Reifungsprozesses. Wir arbeiten kontinuierlich mit technologischen Forschungszentren wie IRTA und INNOVACC zusammen, die es uns erm\u00f6glichen, in Sachen Wettbewerbsf\u00e4higkeit und Innovation fortzuschreiten.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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QUALIT\u00c4T UND INNOVATION<\/div><\/h1><\/div>
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Lebensmittelsicherheit und Qualit\u00e4t stehen im Mittelpunkt unserer Aufmerksamkeit.<\/strong><\/p>\n<\/p>\n

Wir verpflichten uns, Fleischprodukte mit den h\u00f6chsten Standards anzubieten, die sorgf\u00e4ltig aus den besten Rohstoffen ausgesucht und mit den modernsten Prozessen verarbeitet werden, um ihren optimalen Zustand und ihren Geschmack zu gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n<\/p>\n

Unsere spezialisierten Produktionsst\u00e4tten sind mit modernster Technologie ausgestattet, um die fortlaufende Kontrolle der Produkte und aller Herstellungsprozesse zu gew\u00e4hrleisten. Wir wenden Gefahrenanalysen und kritische Kontrollpunkte sowie standardisierte Pl\u00e4ne zur Kontrolle der Hygiene an.<\/p>\n<\/p>\n

Wir verf\u00fcgen \u00fcber die Zulassung f\u00fcr die T\u00e4tigkeit auf den wichtigsten Exportm\u00e4rkten und z\u00e4hlen auf einige der anspruchsvollsten Zertifizierungen der Lebensmittelbranche. Desgleichen sind wir konstant auf der Suche nach neuen Technologien und innovativen L\u00f6sungen, die es uns erm\u00f6glichen, unsere Produkte zu verbessern, indem wir in jedem unserer Prozesse Tradition und Fortschritt in jedem unserer Prozesse kombinieren.<\/p>\n<\/p>\n

Beispiele hierf\u00fcr sind das Zerteilen, Zuschneiden und Verpacken im kontinuierlichen Durchlauf und ohne Fleischbest\u00e4nde, um die Frische zum optimalen Zeitpunkt einzufangen, das Erzielen einer luftigen Textur bei allen unseren Burgern, die mit Niederdrucktechnik hergestellt werden, sowie die schrittweise Replikation der traditionellen Herstellungs- und Lufttrocknungsprozesse von Wurstwaren und Serrano-Schinken, oder das Beibehalten der althergebrachten Zubereitungsprozesse von panierten Speisen und Kroketten, um einen cremigen Teig und eine feine, knusprige Panade zu erhalten.<\/p>\n<\/p>\n

Dazu verf\u00fcgen wir \u00fcber hochtechnologische Stra\u00dfen in allen unseren Betriebsst\u00e4tten, k\u00fcnstliche Vision f\u00fcr die Qualit\u00e4tskontrolle der Produkte, k\u00fcnstliche Intelligenz f\u00fcr die Schneidprozesse und Werkzeuge, wie z. B. \u00fcber Magnetfelder gef\u00fchrte Fahrzeuge zur Kontrolle und Bewegung von Wurstwaren w\u00e4hrend des Reifungsprozesses. Wir arbeiten kontinuierlich mit technologischen Forschungszentren wie IRTA und INNOVACC zusammen, die es uns erm\u00f6glichen, in Sachen Wettbewerbsf\u00e4higkeit und Innovation fortzuschreiten.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Industrielle Zertifizierungen<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Tierwohl<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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L\u00e4nderspezifische Zertifizierungen<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Produktzertifizierungen<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Industrielle Zertifizierungen<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Tierwohl<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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L\u00e4nderspezifische Zertifizierungen<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Produktzertifizierungen<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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INTERNATIONALE PR\u00c4SENZ<\/div><\/h1><\/span>
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Wir sind in \u00fcber 60 L\u00e4ndern t\u00e4tig und Pioniere im Export von Schweinefleischprodukten auf strategische M\u00e4rkte wie China, Japan, USA oder Lateinamerika.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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INTERNATIONALE PR\u00c4SENZ<\/div><\/h1><\/div>
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Wir sind in \u00fcber 60 L\u00e4ndern t\u00e4tig und Pioniere im Export von Schweinefleischprodukten auf strategische M\u00e4rkte wie China, Japan, USA oder Lateinamerika.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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\u00dcber 15 Jahre Erfahrung im Export von Schweinefleisch nach China<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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\u00dcber 10 Jahre Erfahrung im Export von Schweinefleisch nach Japan<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Erstes zugelassenes spanisches Unternehmen f\u00fcr den Export von wei\u00dfem Schweinefleisch in die Vereinigten Staaten (2013)<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Produktionsst\u00e4tte in Toano, Virginia (USA) f\u00fcr das Aufschneiden und Verpacken von luftgetrockneten Produkten.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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DER KONZERN IN ZAHLEN<\/div><\/h1><\/span>
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Zahlen zum Abschluss des Jahres 2024<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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DER KONZERN IN ZAHLEN<\/div><\/h1><\/div>
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Zahlen zum Abschluss des Jahres 2024<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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1.509 Mio. \u20ac<\/p>\n<\/div>

konsolidierter Umsatz<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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97 Mio. \u20ac<\/p>\n<\/div>

in den vergangenen drei Jahren investiert<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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\u00dcber<\/p>\n<\/div>

4.000
\nFachkr\u00e4fte<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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17<\/p>\n<\/div>

spezialisierte
Produktionswerke<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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\u00dcber<\/p>\n<\/div>

235.000 m2<\/p>\n<\/div>

Gewerbefl\u00e4che<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Wir sind in mehr als<\/p>\n<\/div>

60 L\u00e4ndern t\u00e4tig<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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3 Mio.<\/p>\n<\/div>

Schweine pro Jahr<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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58.000<\/p>\n<\/div>

Rinder pro Jahr<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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\u00dcber<\/p>\n<\/div>

490 Mio. kg<\/p>\n<\/div>

Fleisch pro Jahr<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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300 H\u00f6fe\/Farmen<\/p>\n<\/div>

eigene und integrierte<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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2.500 Artikelnummern<\/p>\n<\/div>

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konsolidierter Umsatz<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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97 Mio. \u20ac<\/p>\n<\/div>

in den vergangenen drei Jahren investiert<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Produktionswerke<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Wir sind in mehr als<\/p>\n<\/div>

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Schweine pro Jahr<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Fleisch pro Jahr<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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300 H\u00f6fe\/Farmen<\/p>\n<\/div>

eigene und integrierte<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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in den vergangenen drei Jahren investiert<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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spezialisierte
Produktionswerke<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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235.000 m2<\/p>\n<\/div>

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60 L\u00e4ndern t\u00e4tig<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Schweine pro Jahr<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Rinder pro Jahr<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Fleisch pro Jahr<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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300 H\u00f6fe\/Farmen<\/p>\n<\/div>

eigene und integrierte<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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