{"id":25799,"date":"2025-07-01T17:07:28","date_gmt":"2025-07-01T15:07:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.costabravafoods.com\/tradition-luftgetrocknete-wurstwaren-2\/"},"modified":"2026-02-10T10:05:40","modified_gmt":"2026-02-10T08:05:40","slug":"tradition-luftgetrocknete-wurstwaren-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.costabravafoods.com\/de\/tradition-luftgetrocknete-wurstwaren-2\/","title":{"rendered":"TRADITION LUFTGETROCKNETE WURSTWAREN"},"content":{"rendered":"

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TRADITION – LUFTGETROCKNETE WURSTWAREN<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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TRADITION
\nLUFTGETROCKNETE WURSTWAREN<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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TRADITION
\nLUFTGETROCKNETE WURSTWAREN<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Unsere Abteilung f\u00fcr die Herstellung von Schweine-, Puten- und H\u00e4hnchenwurstwaren, sowohl am St\u00fcck als auch als Aufschnitt, sowie Serrano-Schinken am St\u00fcck und als Aufschnitt.<\/p>\n

Wir verf\u00fcgen \u00fcber zwei gewerbliche Rechtstr\u00e4ger zu diesem Zweck: Embutidos Monter S.L.U. und Embutidos Caseros Collell S.L.U.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Embutidos Monter S.L.U.<\/h1><\/span>
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Mit drei spezialisierten Werken in Sant Jaume de Llierca, Seriny\u00e0 und Les Planes d’Hostoles (alle in der Provinz Girona) ist diese Gesch\u00e4ftseinheit auf die Produktion von luftgetrockneten Wurstwaren aus ausgew\u00e4hltem Fleisch aus den Schlachtr\u00e4umen der Gruppe spezialisiert.<\/p>\n

Das Werk in Sant Jaume de Llierca ist f\u00fcr das Aufschneiden der luftgetrockneten Produkte zust\u00e4ndig und ist mit hochentwickelten Technologien ausgestattet, die h\u00f6chste Effizienz und Lebensmittelqualit\u00e4t im gesamten Prozess gew\u00e4hrleisten. Dabei bleiben die besten organoleptischen Qualit\u00e4ten des Produkts, sein Geschmack und seine Textur, erhalten.<\/p>\n

Das Werk in Les Planes d’Hostoles widmet sich der Herstellung hochwertiger Produkte wie Lende oder Lendenkopf. Es verf\u00fcgt \u00fcber einen Produktionsbereich, in dem St\u00fccke mit gro\u00dfen Abmessungen hergestellt werden, die auch \u201eTorpedos\u201c genannt werden. Sie werden direkt im Werk mit robotergesteuerten Prozessen f\u00fcr den Transport und die Reifungs\u00fcberwachung getrocknet.<\/p>\n

Das Werk in Seriny\u00e0 stellt kleine Wurstprodukte namens \u201eSticks\u201c und luftgetrocknete Wurstwaren vom Schwein, von der Pute und vom H\u00e4hnchen her.<\/p>\n<\/div>

Corporate policy<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Embutidos Caseros Collell S.L.U.<\/h1><\/span>
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Mit acht Produktionszentren \u2013 drei in Les Preses (Girona), einem in Olot (Girona), einem in Sant Esteve de Ll\u00e9mena (Girona), einem in Calamocha (Teruel), einem in Szczecin (Polen) und einem in Toano (Virginia, US) \u2013 ist dies die Gesch\u00e4ftseinheit, die auf die Herstellung und Reifung von Wurstwaren und Serrano-Schinken im St\u00fcckformat, Blockformat oder als Aufschnitt spezialisiert ist.<\/p>\n

Die Wurstwaren und der Schinken werden in den drei Niederlassungen in Les Preses (Girona) und der Niederlassung in Olot (Girona) hergestellt. In den Werken in Sant Esteve de Ll\u00e9mena (Girona) und Calamocha (Teruel) erfolgt das Einsalzen und Trocknen des Serrano-Schinkens.<\/p>\n

Das Werk in Toano (Virgina-USA) ist f\u00fcr den Aufschnitt und die Verpackung von Wurstwaren und Serrano-Schinken zust\u00e4ndig. Im Werk in Szczecin (Polen) erfolgt die Vorbereitung und Verpackung von aufgeschnittenen Wurstwaren im Tapas-Format, die vom Konzern angeboten werden.<\/p>\n<\/div>

Corporate policy<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Lernen Sie unser gesamtes Produkt-Portfolio kennen<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"100-width.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-25799","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nTRADITION LUFTGETROCKNETE WURSTWAREN - Costa Brava Foods<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.costabravafoods.com\/de\/tradition-luftgetrocknete-wurstwaren-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"TRADITION LUFTGETROCKNETE WURSTWAREN - Costa Brava Foods\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.costabravafoods.com\/de\/tradition-luftgetrocknete-wurstwaren-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Costa Brava Foods\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-02-10T08:05:40+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"5\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.costabravafoods.com\/de\/tradition-luftgetrocknete-wurstwaren-2\/\",\"url\":\"https:\/\/www.costabravafoods.com\/de\/tradition-luftgetrocknete-wurstwaren-2\/\",\"name\":\"TRADITION LUFTGETROCKNETE WURSTWAREN - 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