Notre origine : la Méditerranée

Costa Brava Mediterranean Foods, c’est le reflet de notre histoire racontée par les sens. Une marque qui recueille l’essence héritée d’un territoire caractérisé par la qualité de son alimentation. Un équilibre bénéfique entre les produits de qualité : les légumes, les fruits, l’huile d’olive... et bien entendu la viande, cette source irremplaçable d’énergie, de fer et de vitamines que nous mettons à votre disposition.

La Méditerranée est notre identité
« MEDI TERRANEUM »

Le Medi terraneum, cette terre fertile dorée par le soleil et baignée par la mer portant le même nom, est aujourd’hui une référence universelle pour de nombreuses raisons historiques et culturelles, et plus spécialement pour une autre raison : sa gastronomie.

La cuisine est sa façon d’interpréter la vie, le slow food face au fast food, une association idéale de viandes de qualité, de délicieuses épices, de fruits et de légumes qui nous permet de profiter des plaisirs du bon goût tout en prenant soin de nous grâce à un régime bon pour la santé. Un patron alimentaire équilibré dont les experts disent qu’il est capable de prévenir mieux qu’aucun autre les maladies cardiovasculaires, l’oxydation, le vieillissement précoce ou la dépression.

La Méditerranée est la terre des tapas, ce concept si propre à notre culture, qui mélange la bonne nourriture avec ces conversations animées entre amis. Celle qui cultive les épices et les herbes aromatiques pour obtenir ces saveurs délicates, plus épicées ou plus intenses pour faire mariner nos viandes ou nos charcuteries.





La Méditerranée est la terre du feu qui fait chauffer les meilleurs barbecues. Celle qui vénère l’innovation et le respect de la tradition en même temps. Celle qui permet de savourer les instants de solitude et les bons moments en agréable compagnie.

C’est d’ici que l’on vient et c’est ce qui constitue notre héritage. La Méditerranée rassemble le meilleur de son environnement, les liens et la diversité qui caractérisent nos peuples. Chez Costa Brava Mediterranean Foods, nous recueillons le meilleur de la Méditerranée, qui nous offre richesse culturelle, gastronomie et bien plus... une base commune pour comprendre la vie.


Le régime méditerranéen

Le régime méditerranéen : un héritage plein de sagesse inscrit au Patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO en 2013 et qui est soutenu par les experts de toutes les cultures du monde.

« Le meilleur régime au monde » pour la deuxième année consécutive.

US News and World Report, 2019

Le régime méditerranéen est la meilleure alimentation en 2019, selon les nouveaux classements alimentaires.

USA TODAY, 2019

Un régime alimentaire méditerranéen peut vous aider à respecter les recommandations d’un patron alimentaire bénéfique de l’Association américaine du cœur.

Association américaine du cœur, 2020

Les modes pour perdre du poids et les tendances alimentaires sont passagères, mais celle qu’on appelle la diète méditerranéenne reste constante. « De tous les régimes, l’alimentation traditionnelle méditerranéenne est celle qui a fait ses preuves à long terme en matière de santé et de bien-être » a conclu le Dr. Walter Willet de la Harvard’s T.H. Chan School of Public Health dans un courriel.

The New York Times Company, 2018

Meilleur régime pour manger sain, meilleur régime à base de plantes, meilleur régime pour le diabète et régime le plus facile à suivre.

CNN Health, 2019

Plus qu’un régime, c’est un mode de vie qui encourage à manger entre amis et en famille, et à faire du repas un évènement social.

Atlanta, Rahaf Al Bochi, diététicien agréé

Le régime méditerranéen a prouvé qu’il réduit les risques de maladies cardiovasculaires, le syndrome métabolique, le diabète, certains cancers, la dépression et, chez les adultes plus âgés, diminue la fragilité et améliore les fonctions mentales et physiques.

Hardvard Health Publishing (Hardvard Medial School), 2019
Les propriétés de la viande
Protéines
Indispensables pour nos muscles
Nécessaires pour le bon développement des os
Fer
Aide à la formation de globules rouges
Important pour le transport d’oxygène dans l’organisme
Zinc
Nécessaire pour le bon entretien des os
Contribue à la synthèse normale de l’ADN
Phosphore
Indispensable pour le développement des os
Permet un entretien convenable des dents
B12
Joue un rôle dans les processus de division cellulaire
Participe au bon fonctionnement du système immunitaire
B2, B3
Aident à réduire l’épuisement et la fatigue
Participent au bon fonctionnement du métabolisme