Nem de hamburguesa de pollo y zanahoria con vinagreta de piña y miel

Hemos combinado en un bocado mágico, fresco y sorprendente una de nuestras hamburguesas. Nunca ha sido tan fácil viajar con el paladar, sólo 4 pasos. Aquí un nem al estilo Mediterráneo.

25'
2 personas
Dificultad baja

Ingredientes y elaboración

  •  4 hojas de lechuga⁠
  • 2 hamburguesas pollo/zanahoria⁠
  • 2 rodajas de piña ⁠
  • 1 cucharada de miel⁠
  • 1 de vinagre de manzana⁠
  • 1 de aceite de oliva⁠
  • Cilantro fresco⁠
  • Cebolleta blanca picados⁠
  1. En una sartén a fuego fuerte, marcar la piña hasta que resulte de un color dorado/tostado.⁠
  2. Retirar, cortar en daditos pequeños y aliñar con la miel, el vinagre, el aceite de oliva y unas escamas de sal. Reservar.⁠
  3. En una sartén a fuego medio/alto, asar las hamburguesas. Una vez asadas, cortar en dados de unos dos cm.⁠
  4. Utilizando las hojas de lechuga a modo de “taco”, rellenar con los dados de hamburguesa, aliñar con la vinagreta y decorar con las hojas de cilantro y la cebolleta picados.⁠

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