Tradition – 熟成加工品
当社の『Tradition』シリーズを見る。ハモン・セラーノ、フエ、ソーセージ、タパスなど、様々な物を扱っています。
この『Tradition』（伝統）以外で、ソーセージを表すのに相応しい言葉はありません。息づく歴史が感じられ、地中海の美食を代表する食べ物です。
歴史と伝統
歴史と伝統
地中海の美食とスペイン文化で重要な製品である、熟成ソーセージとハモン・セラーノ作りの伝統を守り続けています。当社グループの歴史は半世紀以上前の1965年に遡ります。カニゲラル兄弟が生肉を製品化する事業を始め、80年代には最高級の肉を使用した大規模なソーセージの製造を開始しました。現在も当時と変わらず、伝統と職人のノウハウを一番に考え、満足いただける最高の風味と柔らかさを生み出せるように努めています。
