FRESH – FRISCHWAREN

Der Mittelmeerraum ist unsere Identität. Unsere Marke, unsere Produkte und unsere gastronomische Kultur basieren auf einem der gesündesten Standards der Welt, der mediterranen Ernährung.
Wir sind Spezialisten für frische Fleischprodukte.

Schwein

Rind

Einzelhandel

Rind

Wir sind auf das Schlachten und Zerlegen von hochwertigen Rindern spezialisiert. Wir bieten Stücke und Formate mit den höchsten Frische- und Servicegarantien, die an die aktuellen Anforderungen angepasst sind.

Kugel

Kotelett

Vorderviertel

Lappen

Innereien

Rind

Wir sind auf das Schlachten und Zerlegen von hochwertigen Rindern spezialisiert. Wir bieten Stücke und Formate mit den höchsten Frische- und Servicegarantien, die an die aktuellen Anforderungen angepasst sind.

Kugel

Kotelett

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Innereien

Rind

Wir sind auf das Schlachten und Zerlegen von hochwertigen Rindern spezialisiert. Wir bieten Stücke und Formate mit den höchsten Frische- und Servicegarantien, die an die aktuellen Anforderungen angepasst sind.

Kugel

Kotelett

Vorderviertel

Lappen

Innereien

Kugel

  • Bürgermeisterstück

    Bürgermeisterstück

    Bürgermeisterstück, perfekt zum Schmoren oder für Frikandeau.

  • Gegenkeule vom Rind

    Gegenkeule

    Gegenkeule vom Rind, erstklassiges Steak, ideal zum Kurzbraten oder Panieren.

  • Das Fleisch aus der Hesse zeichnet sich durch seine zarte Textur und den hohen Kollagengehalt aus.

    Hesse

    Das Fleisch aus der Hesse zeichnet sich durch seine zarte Textur und den hohen Kollagengehalt aus.

  • Rinderhüfte

    Hüfte / Hinterteil

    Rinderhüfte, gilt als eines der besten Stücke.

  • Die Rinderkeule ist ein vielseitiges Stück Fleisch aus dem Hinterteil.

    Keule

    Die Rinderkeule ist ein vielseitiges Stück Fleisch aus dem Hinterteil.

  • Ossobuco

    Ossobuco mit Knochen

    Ossobuco, reich an Kollagen, zartes Fleisch mit Mittelknochen

  • Schale

    Schale / Culatilla / Picanha

    Schale, Culatilla oder Picanha vom Rind, sehr schmackhaftes zartes Stück mit wenig Fett.

  • Rinderschwanzfleisch

    Schwanz

    Rinderschwanzfleisch, ein schmackhaftes und gelatinöses Fleisch mit viel Kollagen.

  • Unterschale vom Rind

    Unterschale

    Unterschale vom Rind, bekannt aufgrund seiner festen Struktur und dem geringen Fettgehalt.

  • Zwischenrippenstück vom Rind

    Zwischenrippenstück

    Zwischenrippenstück vom Rind, ideal für die Zubereitung von Roastbeef.

LADEN SIE SICH DEN KATALOG HERUNTER

Lernen Sie alle unsere Produkte kennen und setzen Sie sich bei Fragen gerne mit uns in Verbindung. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

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SPEZIALISTEN FÜR FRISCHFLEISCH

Wir sind seit 1965 auf Schweine spezialisiert und kontrollieren die gesamte Lebensmittelkette vom Hof bis zum Teller. Alle unsere Höfe verfügen über eine Tierwohl-Zertifizierung und wir bieten ein hochwertiges, vollständiges Angebot. Als Experten für Schlachtung und Zerteilung bieten wir von klassischen Stücken, Formaten und Zuschnitten bis hin zu innovativen Optionen mit den höchsten Frische- und Servicegarantien.

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