Disposant d’un site à Cheste (Valencia), cette unité opérationnelle est spécialisée dans la découpe et l’emballage de la viande fraîche de porc et la fabrication de produits élaborés de consommation, tels que des steaks hachés, des produits panés, des produits marinés et des croquetas.

Elle est équipée d’une technologie à grande vitesse pour le tranchage, de lignes de production de steaks hachés à basse pression afin d’obtenir une viande juteuse, et de cuisines industrielles pour la fabrication de ses produits élaborés. Elle dispose également de son propre laboratoire de microbiologie qui garantit la sécurité alimentaire.

Disposant de deux sites de production à Llambilles et à Cassà de la Selva (tous deux dans la région de Gérone), cette unité opérationnelle est spécialisée dans différentes gammes de produits élaborés, de solutions pour la restauration et de solutions de protéine végétale.

Le site de Llambilles travaille le marinage des viandes et les solutions destinées à la restauration. Quant au site de Cassà de la Selva, il se consacre à l’élaboration de spécialités telles que le saindoux de porc et d’autres produits marinés.