Disposant de deux sites de production (Riudellots de la Selva et Vilamalla, tous deux dans la région de Gérone), cette unité opérationnelle est spécialisée dans l’abattage, la découpe et l’emballage de viande de porc, avec une capacité de 70 000 porcs par semaine.

Le site de Riudellots de la Selva comprend un local d’abattage, une salle de découpe et d’autres salles destinées à différentes opérations de travail de la viande de porc à l’aide de processus automatisés pour la viande fraîche et surgelée. Le site de Vilamalla dispose quant à lui d’une salle de découpe, d’une salle de travail du jambon et d’une salle de découpe et d’emballage.

Tous deux sont équipés d’une technologie de pointe pour le contrôle de la traçabilité, sont homologués pour travailler avec plus de 50 pays et disposent de leur propre laboratoire de microbiologie.

Disposant d’un site à Vilafant (Gérone), cette unité opérationnelle est spécialisée dans la production de bœuf.

Équipée d’une salle d’abattage, de dépeçage, de découpe et d’emballage, elle a une capacité d’abattage de 1 500 têtes de bœuf par semaine. Elle comprend des installations modernes dotées d’une technologie de pointe et adaptées aux normes de sécurité alimentaire de l’Union européenne. Elle a obtenu des homologations internationales qui lui permettent de travailler avec plus de 30 pays dans le monde entier.

Elle est également certifiée halal et peut ainsi adapter l’abattage des animaux aux réglementations des marchés musulmans.