Jarret

Le jarret est une pièce de bœuf à la chair maigre, moelleuse, tendre et très juteuse de première catégorie. Situé dans la partie haute des pattes de l’animal, sans os, il est destiné à préparer des ragoûts, des pot-au-feu et des plats mijotés. Bon appétit !

Conservation: Froid réfrigérateur (0-4 ºC)


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