FRESH – FRISCHWAREN

Der Mittelmeerraum ist unsere Identität. Unsere Marke, unsere Produkte und unsere gastronomische Kultur basieren auf einem der gesündesten Standards der Welt, der mediterranen Ernährung.
Wir sind Spezialisten für frische Fleischprodukte.

Schwein

Rind

Einzelhandel

Schwein

Wir sind seit 1965 auf Schweine spezialisiert und kontrollieren die gesamte Lebensmittelkette vom Hof bis zum Teller. Alle unsere Höfe verfügen über eine Tierwohl-Zertifizierung und wir bieten ein hochwertiges, vollständiges Angebot. Als Experten für Schlachtung und Zerteilung bieten wir von klassischen Stücken, Formaten und Zuschnitten bis hin zu innovativen Optionen mit den höchsten Frische- und Servicegarantien.

Schinken

Bug und Hälse

Bauchspeck

Rücken

Innereien

Magerfleisch und Fette

Knochen

Schwein

Wir sind seit 1965 auf Schweine spezialisiert und kontrollieren die gesamte Lebensmittelkette vom Hof bis zum Teller. Alle unsere Höfe verfügen über eine Tierwohl-Zertifizierung und wir bieten ein hochwertiges, vollständiges Angebot. Als Experten für Schlachtung und Zerteilung bieten wir von klassischen Stücken, Formaten und Zuschnitten bis hin zu innovativen Optionen mit den höchsten Frische- und Servicegarantien.

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Wir sind seit 1965 auf Schweine spezialisiert und kontrollieren die gesamte Lebensmittelkette vom Hof bis zum Teller. Alle unsere Höfe verfügen über eine Tierwohl-Zertifizierung und wir bieten ein hochwertiges, vollständiges Angebot. Als Experten für Schlachtung und Zerteilung bieten wir von klassischen Stücken, Formaten und Zuschnitten bis hin zu innovativen Optionen mit den höchsten Frische- und Servicegarantien.

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Knochen

Schinken

  • 4D-Schinken, hauptsächlich für Hackfleisch und die Herstellung anderer Wurstsorten verwendet.

  • 6D-Schinken, hauptsächlich für Hackfleisch und die Herstellung anderer Wurstsorten verwendet.

  • Hinteres Eisbein mit Knochen und Schwarte, zeichnet sich durch seine Zartheit und einen milden Geschmack aus.

  • Hinteres Eisbein ohne Schwarte und mit Knochen, zeichnet sich durch seine Zartheit und einen milden Geschmack aus.

  • Jamón serrano, wird hauptsächlich zum Pökeln und Lufttrocknen verwendet. Produkt für den einheimischen (spanischen) Markt.

  • Parmaschinken, wird hauptsächlich zum Pökeln und Lufttrocknen verwendet. Produkt für den italienischen Markt.

  • Runder Schinken ohne Fuß, hauptsächlich zum Einpökeln oder Herstellen von anderen Wurstsorten nach Entfernen des Knochens.

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Lernen Sie alle unsere Produkte kennen und setzen Sie sich bei Fragen gerne mit uns in Verbindung. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

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SPEZIALISTEN FÜR FRISCHFLEISCH

Wir sind seit 1965 auf Schweine spezialisiert und kontrollieren die gesamte Lebensmittelkette vom Hof bis zum Teller. Alle unsere Höfe verfügen über eine Tierwohl-Zertifizierung und wir bieten ein hochwertiges, vollständiges Angebot. Als Experten für Schlachtung und Zerteilung bieten wir von klassischen Stücken, Formaten und Zuschnitten bis hin zu innovativen Optionen mit den höchsten Frische- und Servicegarantien.

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