FRESCOS Y CONGELADOS

FRESCOS Y
CONGELADOS

Es nuestra división destinada al sacrificio y/o despiece, envasado y distribución de productos frescos y congelados de porcino y bovino.

Contamos con dos entidades industriales destinadas a estos fines: Frigoríficos Costa Brava S.A.U. con el que trabajamos el cerdo y Frigoríficos Cárnicos Las Forcas S.L.U. (Fricafor) con el que trabajamos el vacuno.

FRIGORÍFICOS COSTA BRAVA S.A.U.

Con dos centros de producción – Riudellots de la Selva y Vilamalla (ambos en Girona)- es la unidad de negocio especializada en el sacrificio, el despiece y el envasado de carne de cerdo y cuenta con una capacidad de 70.000 cerdos a la semana.

El centro de Riudellots de la Selva cuenta con sala de sacrificio, sala de despiece y salas para diferentes faenados de carne de cerdo con procesos automatizados para carne fresca y congelada. Mientras que el centro de Vilamalla dispone de sala de despiece, sala de faenado de jamón y sala de corte y envasado.

Ambas instalaciones están equipadas con avanzada tecnología para el control de trazabilidad, cuentan con homologaciones para trabajar con más de 50 países y disponen de laboratorio propio de microbiología.

FRIGORÍFICOS CÁRNICOS LAS FORCAS S.L.U. (FRICAFOR)

Con un centro en Vilafant (Girona), es la unidad del negocio especializada en la producción de vacuno.

Cuenta con sala de sacrificio, despiece, corte y envasado, una capacidad de sacrificio de 1.500 cabezas de vacuno a la semana; y modernas instalaciones dotadas de las últimas tecnologías y adaptadas a la normativa de seguridad alimentaria de la Unión Europea. Así como con homologaciones internacionales para trabajar con más de 30 países de todo el mundo.

También cuenta con la certificación Halal para adaptar el sacrificio de los animales a las regulaciones de los mercados islámicos.