Nous maintenons la tradition de l’élaboration de la charcuterie sèche et du jambon Serrano, des produits essentiels de la gastronomie méditerranéenne et de la culture espagnole. L’histoire de notre groupe remonte à plus d’un demi-siècle, à 1965, lorsque les frères Cañigueral lancèrent leur activité de commerce de viande fraîche et entreprirent l’élaboration de charcuterie à grande échelle avec des viandes de première qualité dans les années 80. Aujourd’hui, nous continuons leur œuvre, de la même façon, en privilégiant toujours la tradition et le travail bien fait pour obtenir les meilleures saveurs et textures.