HISTORIA

Los fundadores, Joan, Joaquím y Càndid Cañigueral, inician el negocio familiar en Cassà de la Selva (Girona), posteriormente se constituye la sociedad JOAN CAÑIGUERAL, S.A. y nace la marca comercial "MONTER". Más tarde se amplía la comercialización en Barcelona y alrededores, con un centro en L'Hospitalet de Llobregat.

Inicio de la actividad de FRIGORIFICS COSTA BRAVA S.A. , que dispone de sala de sacrificio de porcino y sala de despiece.

Se funda EMBUTIDOS MONTER, S.L. y se adquieren las instalaciones de una fábrica de embutidos curados en Sant Jaume de Llierca.

Creamos la sala blanca en la factoría de Sant Jaume de Llierca, con una ampliación de las instalaciones, aumentando con más líneas de loncheado, y mejorando nuestra capacidad y productividad.

La Familia Cañigueral adquiere la fábrica Productos Cárnicos Pirene, de Les Planes d'Hostoles, para continuar con la expansión del negocio.

Lanzamos en 2002 el primer embutido curado de pavo al mercado nacional español. Productos más saludables: desde un 30% menos de grasa.

Nuestra planta Frigoríficos Costa Brava es homologada por parte de las autoridades chinas para exportar jamón sin hueso y otros productos porcinos a este país.

Adquisición de Coopecarn Girona S.L. (Quart). Nueva actividad de carne marinada y congelados, mayoritariamente por la exportación.

Nuestra planta Frigoríficos Costa Brava se introduce en el mercado nipón.

Uno de nuestros hitos en tecnología: se implantan vehículos robot autónomos que circulan por campos magnéticos, llevan nuestros embutidos a los secaderos y contrastan que la curación es acorde con el patrón definido para cada producto, Un año más tarde se inicia la segunda fase de ampliación del centro de Les Planes, con nuevos secaderos.

Costa Brava es la primera empresa nacional homologada para la exportación de carne de cerdo de capa blanca a Estados Unidos, gracias a haber superado los estándares de calidad y seguridad alimentaria más exigentes del mundo.

Pernils Llémena, coparticipada por Embutidos Collell que forma parte de Grup Cañigueral, empieza la exportación de jamón serrano a los mercados estadounidense y australiano.

Nueva incorporación al Grup Cañigueral: FRESCOS Y ELABORADOS DELISANO S.A.U, una innovadora planta especialista en corte y envasado. Comprometida con la frescura (producción sin stocks), trabaja con carne fresca de porcino, y está especializada en productos elaborados como la más amplia gama de croquetas sin gluten, empanados o burger meats. Tiene sede en Cheste (Valencia) y una plantilla de más de 1.000 personas.

Nuestro producto estrella tradicional, el jamón serrano, registra nueva entrada en uno de los grandes mercados mundiales, el mercado nipón. Tres años más tarde, 2019, este producto entra en el mercado chino.

Frigoríficos Costa Brava presenta una ampliación de su fábrica de Riudellots, que totaliza 40.810 m², con un equipo de más de 1.300 trabajadores especializados. Con la posterior ampliación de la planta de Vilamalla, cuenta en total con más de 1.800 trabajadores, más de 61.000 m² y con una capacidad productiva de más de 3,2 millones de cerdos anuales.

Grupo Cañigueral adquiere la empresa FAR Jamón Serrano, S.A.U. Situada en Les Preses (Girona) con el fin de introducir la totalidad de la gama de curados en el Grupo, diversificando el negocio y expandiendo la venta con el aumento de la exportación.

Actualizamos nuestro catálogo de productos con una innovación healthy: el embutido curado de pollo en formato snack, envasado y fácil de consumir en cualquier sitio.

Creamos un envase de embutido curado con objetivo sostenibilidad: el cuatripack, hacia el desperdicio cero.

Grupo Cañigueral adquiere en febrero unas nuevas instalaciones en Vilamalla (Girona) que suman 20.500 metros cuadrados más, y se convierten en la segunda sala de despiece de la empresa. Contando esta planta y la de Riudellots la empresa dispone de 61.280 m², más de 1.800 trabajadores especializados y una capacidad productiva de más de 3,2 millones de cerdos anuales.

El portafolio COSTA BRAVA MEDITERRANEAN FOODS incluye productos de vacuno de la empresa FRICAFOR. A la carne fresca de porcino, a los elaborados cárnicos, y a los embutidos y snacks, se añade desde ese momento la nueva y extensa familia del bovino.

El Grupo presenta en el mes de octubre la nueva marca internacional COSTA BRAVA MEDITERRANEAN FOODS, que agrupa todos los productos, de todas las empresas. La Feria Internacional SIAL PARÍS, celebrada del 21 al 25 de este mes, supuso su bautismo comercial.

Costa Brava Mediterranean Foods adquiere la empresa de Embutidos Caseros Collell, S.L.U. Las cuatro plantas, situadas en la provincia de Girona, Les Preses, Sant Esteve de Llémena y Olot (2), reforzarán y ampliarán una área muy importante para el Grupo, los curados: el embutido y el jamón serrano.

Multiplicamos nuestros esfuerzos y precauciones en estos tiempos difíciles de Covid para que puedas seguir disponiendo de productos de primera necesidad de la más alta calidad y con la mayor seguridad alimentaria. Quédate en casa, no te faltará nada. #EstoNoTieneQueParar

Comenzamos a realizar auditorías externas en sostenibilidad, un compromiso con el que nos exigimos la mejora de nuestros indicadores ESG año a año, en los ámbitos medioambiental, social y de gobernanza. Son nuestra auténtica hoja de ruta en sostenibilidad. Este año también empezamos a calcular nuestra huella de carbono.

Se crea la sociedad conjunta Pig Livestock Union SL con Vall Companys, participada en un 60% por Costa Brava Mediterranean Foods, para comprar Leridana de Piensos y el millón de cerdos anuales que se destinarán íntegramente a nuestra cadena de producción. Aumentamos nuestra producción ganadera con los objetivos de contar con más cerdos con certificado de bienestar animal, conseguir animales de mayor calidad y garantizarnos la materia prima.

Ampliación de 8.000 m² de nuestra planta de jamón serrano, que nos permitirá crecer en capacidad y también en calidad, porque con ella podremos elevar el periodo medio de curado. Seguimos consolidándonos como uno de los principales productores de jamón en España.

En Costa Brava Mediterranean Foods disponemos de placas solares en las plantas de mayor tamaño, y seguimos con previsiones de instalación en más plantas. Este año también es el primero en el que contamos con el 100% de energía procedente de fuentes renovables en todo el Grupo.

Adquirimos una participación en un secadero de jamón serrano, Jamcal Alimentación, situado en Calamocha, Teruel. Este movimiento nos permite aumentar nuestra producción de jamón, uno de los objetivos del Grupo, y escalar posiciones como uno de los mayores productores del país en tan delicioso y tradicional producto.

Tras concluir el montaje de nuestras líneas de loncheado para jamón serrano y embutido en Toano, Virginia, podemos anunciar nuestra primera planta de producción internacional. Esta nueva planta del Grupo, que se convierte en la número 17, está focalizada en producir para todo el mercado de EEUU, para ganar presencia y notoriedad en uno de los mercados más importantes a nivel mundial.

Fortalecemos el mercado de América Latina abriendo una nueva línea de productos, nuestros embutidos, en una zona en la que anteriormente estábamos solamente con nuestra carne fresca/congelada. Este año hemos cerrado acuerdos con importantes partners del área que nos convierten en socios estratégicos para llevar nuestros curados a grandes retails de México, Perú, Chile, Brasil, Colombia, Centroamérica...

Ampliamos la división ganadera del grupo con la entrada en el accionariado de Inga Food, empresa especializada en la integración de granjas en España, junto a Grupo Vall Companys e Incarlopsa. Seguimos aumentando nuestra garantía de suministro y apostando por el futuro del sector.