El benestar animal és un principi irrenunciable per a Costa Brava Mediterranean Foods. Forma part dels nostres principis ètics, de sostenibilitat, bioseguretat i seguretat alimentària. Per això, el sector porcí espanyol és el més exigent de la Unió Europea quan es tracta de la protecció dels porcs.

Per evolucionar en aquest àmbit, la Interprofessional del porcí de capa blanca (INTERPORC) ha desenvolupat una iniciativa que reforça el compromís dels ramaders, escorxadors i la indústria amb el benestar animal, mitjançant el Reglament Tècnic de Benestar Animal i Bioseguretat, anomenat Interporc Animal Welfare Spain (IAWS).

Aquest reglament vetlla pel compliment del denominat principi de les cinc llibertats, que queda garantit quan es compleixen els cinc requisits de benestar animal: l’animal no pateix set, gana ni malnutrició perquè té accés constant a aigua i se li subministra una dieta adequada a les seves necessitats. L’animal no pateix estrès físic ni tèrmic perquè se li proporciona un ambient adequat, incloent-hi refugi davant el clima i una àrea de descans còmoda. L’animal no pateix dolor, lesions ni malalties, gràcies a una prevenció adequada i un ràpid diagnòstic i tractament. L’animal és capaç de mostrar la majoria dels seus patrons normals de conducta perquè se li proporcionen les instal·lacions adequades i es allotja en companyia d’altres individus de la seva espècie. Finalment, l’animal no experimenta por perquè es garanteixen les condicions necessàries per evitar el sofriment mental.

Per aquesta raó, a Costa Brava Mediterranean Foods hem aconseguit, mitjançant una auditoria detallada, la certificació IAWS d’Interporc pel nostre centre de Riudellots de la Selva, que garanteix el compliment dels requisits més estrictes de benestar animal, seguretat alimentària i traçabilitat amb el nostre bestiar.