Recentment hem participat en la trobada «Descarbonització a la indústria càrnia», organitzada per Innovacc (Clúster català de la carn i la proteïna alternativa) i celebrada en el marc del fòrum Net Zero Tech a Barcelona. Aquest fòrum, que reuneix anualment professionals de la indústria, l’eficiència energètica i les energies renovables, és un punt de trobada per continuar avançant en l’optimització industrial i en les innovacions en matèria de sostenibilitat.

Durant la jornada, el nostre coordinador de sostenibilitat, Joaquín Navarro, va compartir experiències reals, projectes en curs i aprenentatges pràctics que hem aplicat des de Costa Brava Mediterranean Foods per afrontar el repte de la descarbonització, un dels pilars de la nostra estratègia empresarial i de sostenibilitat. La trobada també va comptar amb representants de Matadero Frigorífico Avinyó i LC PAPER 1881.

Al llarg de la conversa, es va posar en valor la feina de la indústria càrnia per donar resposta a la reducció de les emissions de diòxid de carboni (CO₂) i d’altres gasos amb efecte d’hivernacle, un dels seus principals reptes en matèria de sostenibilitat. En aquest context, es va destacar la importància d’adoptar una posició activa en el camí cap a la descarbonització, implementant mesures orientades a l’optimització dels processos, la reducció d’emissions i la millora de l’eficiència energètica, així com establint objectius realistes alineats amb les fites de la Unió Europea.

Joaquín va destacar que: «Entenem que quan parlem d’energia no estem parlant únicament d’un cost de producció. Estem parlant de competitivitat, de sostenibilitat, de resiliència empresarial i de la nostra capacitat per continuar creixent en un entorn cada vegada més complex i incert.»

Entre les fites assolides en aquest àmbit destaca la contractació del 100% de l’electricitat d’origen renovable i la inversió en instal·lacions fotovoltaiques per a autoconsum a les nostres plantes amb més demanda energètica, fet que ens permet que aproximadament un 6% de l’energia que consumim sigui autogenerada.

La combinació d’energia renovable certificada i generació fotovoltaica pròpia ens ha permès avançar significativament en els nostres objectius climàtics, aconseguint reduir la nostra petjada de carboni i les emissions associades en un 50% durant els darrers cinc anys.

En aquest context, des de Costa Brava Mediterranean Foods comptem amb una estratègia alineada amb l’Acord de París, en la qual ens hem fixat com a objectiu assolir les emissions netes zero (Net Zero) l’any 2050. Per aconseguir-ho, mesurem de manera sistemàtica les nostres emissions i hem assolit una reducció del 50% dels Abasts 1 i 2 entre el 2021 i el 2025. Així mateix, estem adherits a la iniciativa Lean & Green, amb el compromís de reduir un 20% les nostres emissions en un termini de cinc anys.

Agraïm l’oportunitat de participar en aquestes jornades, que promouen una indústria més sostenible i compromesa amb els reptes mediambientals, i que ens impulsen, com a sector, a millorar de manera contínua.