Participamos en la jornada de Seguridad Alimentaria del sector cárnico

07/10/2022

Esta semana hemos participado en la jornada de Seguridad Alimentaria del sector cárnico junto a “INNOVACC Clúster Català de la carn i la proteïna alternativa” y “Packaging Cluster”.

Este evento se realizó en el “Barcelona Support Center” y consistió en la realización de diversas charlas de importantes instituciones y, para finalizar, una visita guiada por el centro con una cata de producto para la detección de contaminantes.

La primera charla, fue dirigida por Anna Jofré, Investigadora en el Programa de Funcionalidad y Seguridad Alimentaria del IRTA (Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias). El objetivo del discurso fue contar qué es la seguridad alimentaria y en qué puntos nos encontramos actualmente.

La segunda, la realizó nuestro Director de Calidad, Auditorías y Seguridad Alimentaria, Alfonso Alejos y contó cómo afronta el sector cárnico los retos de la seguridad alimentaria, al ser un sector dónde importa mucho este factor.

En la última charla, dirigida por Leví Corbacho Lacuesta, Product Manager de Detector de Metales y Rayos X de “Mettler-Toledo International”, nos ha enseñado las diferentes tecnologías para la detección de cuerpos extraños.

Gracias por la invitación y gracias también a quienes participaron, por el interés que mostraron en nuestra exposición

Últimas noticias
10/08/2022

Seguimos avanzando en nuestro plan de reducción de plástico

Reducimos nuestro consumo de plástico año tras año para llegar […]


Leer más
30/09/2020

Gran asistencia en la SIAL China 2020

Ésta ha sido la primera feria en la que hemos […]


Leer más
04/11/2022

Nuestras medidas generan el ahorro de agua equivalente a una piscina olímpica cada dos días

Nuestra sostenibilidad sigue avanzando, con nuevas medidas para aumentar el […]


Leer más
Ver todas las noticias
×ATENCIÓ: Cookies no configurades en l'idioma actual. Revisa la teva configuració al plugin, gràcies!