关于 EL GRUPO CAÑIGUERAL

Grupo Cañigueral 是在食品领域拥有超过半个世纪的丰富经验的公司。 我们建立于1969年,在成长过程中一直保留着传统和家庭风情。 今天,在第二代的领导下,我们保持着从我们最初的根基继承来的价值观:关怀人,努力进取,不断提高做好工作的热情

一个360度的行业

我们是一个充满活力的行业。 我们控制着整个价值链,从农场到工厂,都是一个360度的行业,通过它我们可以确保我们所有产品的质量以及客户和消费者所要求的透明度。
通过我们在主要出口目的地的17家专业工厂和经批准的工厂,我们在全球范围内分销广泛的猪肉,牛肉和羊肉产品。 不仅如此,我们推出了创新的腌制火鸡或鸡肉香肠以及非肉类产品,例如菠菜,奶酪,鳕鱼或乌贼炸丸子...


了解更多关于我们的创新

-我们提供符合21世纪食品安全和质量要求的解决方案,使您可以享受自己的时光。

时间无法买到……但是我们会尽力将满足您的时间需求。
目的
实现高质量,健康的食品,以适应当今消费者的口味和需求。
激情是内在的力量,驱使您走向卓越,使您精神焕发,带您去想不到的地方。 一种使我们实现目标的方法。
集团数据
负责和共享的持续增长
1.023 亿营业额
115 最近3年的1.15亿再投资
4.000
17 个生产工厂
200.000 平方米的工业用地
+50 个国家

生产
3,5 每年350万头猪
11.000 每年11,000头牛
150.000 每年150,000羔羊
400 每年4亿公斤
38 38条切片线
250 每年 2.5亿盘
-生产工厂

我们的17家生产工厂位于地中海沿岸的农村地区,产生了经济活力,并帮助了常住人口。 根据产品类型,我们总共拥有超过200,000平方米的专业工业区。



过程和技术领域的先锋

我们的目标是提高效率,这意味着探索生产的新途径。例如,在切片,切割和包装过程中,连续不断地进行,没有库存,可以在最佳时刻保持新鲜感。 创新部分是对汉堡包加以蓬松剂,类似使用“低压”技术制成的,或者慢慢重复以前炸丸子的烹饪方法以制成奶油状面团,并且面团薄而脆。
我们致力于工业4.0,智能...高速生产线,受磁场引导的自动驾驶车辆来运输香肠并在温度,湿度和pH值受控的干燥机中验证其固化...专有技术为您提供优质产品 。

我们与INNOVAC合作,对屠宰盐中的蛋白质进行估值研究: https://bit.ly/3uOEhy2

质量链

对我们自己的食物链的控制可确保您从农场到餐桌的可追溯性,食品安全性和质量。 我们的专业生产工厂配备了微生物实验室,可进行持续的产品分析。 X射线控制和人工视觉保证了贴标的绝对可靠性。

我们将质量理解为在各个领域不断改进的共同工作。 为了实现这一目标,第一步是对食物链进行全面控制,我们与供应商农场并肩工作,使我们能够知道动物的起源和繁殖,并确保其可追溯性。

在生产过程中,我们应用了产品监管政策,将食品安全性和质量作为其关注的重点。 在这些前提下,我们通过控制点分析(HACCP)和标准化卫生控制计划(PNCH)来验证生产各个阶段的健康状况。 为了应对任何可能的紧急情况,我们制定并执行事件管理计划。 我们遵循负责任的营销政策,以透明,完整,明确的方式提供有关我们产品的真实信息,并以保密和完整的方式回应消费者的沟通。

我们的生产活动获得世界上最重要的质量认证。

凭借这些基础,我们已进入新的战略市场,并成为第一家获得美国农业部批准的白层猪肉出口到美国的国家公司。

我们能进入白宫说明已获得最高的卫生保障,我们使用4.0技术,例如,我们的自动输送机,它控制最复杂过程之一的质量,并标准化。

证明书

Avalados con el Certificado de las Normas IFS FOOD, uno de los más grandes estándares de la calidad y seguridad alimentaria en todo el mundo, garantizamos el mejor producto a nuestros clientes y consumidores finales.

Certificados con la norma global BRC específica para la seguridad de los productos agroalimentarios. Aseguramos así la calidad y la seguridad de los productos alimentarios que ofrecemos a los consumidores.

La trazabilidad es un básico para asegurar la calidad alimentaria a lo largo de la cadena de distribución de los alimentos. OCA Instituto de Certificación, S.L.U. nos audita periódicamente para certificar que cumplimos con los reglamentos establecidos en el documento técnico Sistema de Trazabilidad Porcino y con el Reglamento CE-178/2002 (artículo 18), en cada una de las etapas de nuestra producción y de distribución.

El nuevo esquema de certificación de IRTA, elaborado junto a AENOR y basado en los protocolos de Welfare Quality, garantiza nuestro interés por cumplir con la normativa de Bienestar Animal.

Contamos con la certificación otorgada por QS Quality Scheme for Food, uno de los sistemas de control de calidad de alimentos más reconocidos internacionalmente. Este Certificado avala la integridad de nuestro sistema de gestión de calidad y el cumplimiento de los requisitos sobre calidad y seguridad alimentaria.

La norma ISO 14001 facilita los requisitos necesarios para poder implantar un Sistema de Gestión Ambiental. Por tanto, volcamos nuestros esfuerzos en cumplir y mejorar nuestro Sistema de Gestión Ambiental.

Contamos con dos plantas de producción con certificación Halal. Los productos con marca de garantía Halal añaden valor al producto y garantizan su calidad durante el proceso de producción, manipulación, almacenamiento, transporte y distribución.

Certificación IAWS – BIENESTAR ANIMAL CERTIFICADO, impulsada por INTERPORC para avalar las buenas prácticas llevadas a cabo en materia de bienestar animal, sanidad, bioseguridad, manejo de los animales y trazabilidad, en todos los eslabones de la cadena de valor del porcino de capa blanca de España. Garantiza el cumplimiento de los requisitos más exigentes de la Unión Europea en bienestar animal y bioseguridad. Esta certificación se ha creado por el propio sector cárnico y cuenta con el aval de científicos, certificadoras y organizaciones de defensa de los animales.

Fuimos la primera empresa española en ser homologados para la exportacion de productos cárnicos a Estados Unidos. USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) es el organismo federal encargado de supervisar la industria agrícola alimentaria de EE.UU. regulando el ingreso de productos de esta tipología que provengan del extranjero su territorio.

AENOR certifica la calidad y veracidad de la denominación de "cerdo ibérico" en nuestros productos. La empresa certificadora realiza controles periódicos a nuestras plantas asociadas con el sacrificio, despiece, elaboración y producción de nuestros productos sujetos a esta denominación.

我们的历史
1965
我们的开始:

创始人Joan,Joaquím和CàndidCañigueral在 Cassà de la Selva(赫罗纳)创立家族企业,随后成立了JOAN CAÑIGUERAL,S.A.公司。 并且“ MONTER”商标诞生了。 后来,在l'Hospitalet de Llobregat设有中心,扩大了巴塞罗那及其周边地区的商业化。

1969
FRIGORÍFICOS COSTA BRAVA, S.A.

FRIGORÍFICSCOSTA BRAVA,S.A.开始 在赫罗纳Rirondellots de la Selva的屠宰场公司,以及另外两家公司。

1989
EMBUTIDOS MONTER, S.L.

成立EMBUTIDOS MONTER,S.L.。 并收购了Sant Jaume de Llierca的腊肠工厂的设施。

1998
年-创建洁净室

我们作为供应商加入Mercadona。同年,我们在Sant Jaume de Llierca的工厂创建了净室,扩大了设施并增加了流水线。我们的能力和生产力在不断提高。

2000
年-扩张EMBUTIDOS MONTER,S. L

Cañigueral家族从Les Planes d'Hostoles收购了Pirene肉制品厂,以继续发展业务。

2002
年-我们制作了火鸡肉香肠

2002年我们创造了火鸡香肠。在2002年,我们向西班牙全国市场推出了第一只火鸡香肠。它是一款更健康的产品: 脂肪减少了30%。。

2008
中国市场的先驱

我们的Costa Brava制造厂已经获得中国当局的批准,可以向中国出口无骨火腿和其他猪肉产品。

2008
年-COOPECARN GIRONA,S.L .

收购Coopercarn,S.L. (Quart)。 腌制和冷冻肉的新活动,主要用于出口

2011
进入日本市场

我们的 Frigoríficos Costa Brava工厂进入日本市场。

2011
技术4.0

2011年,Les Planes工厂开始了第一个扩展阶段。 在产品制造中采用了机器人技术。 一年后,Les Planes中心扩建的第二阶段开始了,新的干燥机将使干燥能力增加250吨。

2012
COOPECARN GIRONA, S.L.U.

合并Cassàde la Selva总部和Quart中心,成立COOPERCARN GIRONA,S.L.U.公司。

2013
出口美国的先驱

Costa Brava是第一家获准出口美国白层猪肉的国家公司,这要归功于其已超过了世界上最苛刻的质量和食品安全标准。

2016
FRESCOS Y ELABORADOS DELISANO, S.A.U.

Cañigueral集团的新成员:FRESCOS Y ELABORADOS DELISANO S.A.U.是一家专门从事切割和包装的创新工厂。 Mercadona的供应商致力于新鲜,并与新鲜的猪肉和羊肉,加工产品,汉堡肉和炖菜配合使用。 它位于瓦伦西亚的切斯特(Cheste),员工超过1000人。

2016
扩张 FRIGORÍFICOS COSTA BRAVA, S.A.

Costa Brava Foods实现其现有工厂的扩建,总面积达23,000m2,拥有1400多名专业工人的团队,年生产能力超过300万头猪

2016
FAR JAMÓN SERRANO, S.A.U.

GrupoCañigueral收购了FARJamónSerrano,S.A.U. 位于Les Preses(赫罗纳),以便将整个标准化产品加入到集团中,使业务多元化并随着出口的增加而扩大销售

2017
开发鸡肉香肠

我们通过更健康的创新方式来更新我们的产品:鸡肉香肠用小零食型的包装形式,可在任何地方方便食用。

2017
控制食品浪费

2017年推出鸡肉香肠。我们通过更健康的创新方式来更新我们的产品:鸡肉香肠用小零食型的包装形式,可在任何地方方便食用。

2018
扩张 FRIGORÍFICOS COSTA BRAVA, S.A

Cañigueral集团于2月份在Vilamalla(赫罗纳)收购了新工厂,总面积增加了10,000平方米,这使Costa Brava Foods成为公司的第二个切肉室。

2018
FRIGORÍFICOS CÁRNICOS LAS FORCAS, S.L.

COSTA BRAVA MEDITERRANEAN FOODS加入了FRICAFOR公司的牛肉产品。 从那时起,新的,广泛的牛肉产品被添加到新鲜的猪肉,肉制品,香肠和小吃中。

2018
COSTA BRAVA MEDITERRANEAN FOODS, S.L.U.

集团在10月推出了新的国际品牌COSTA BRAVA MEDITERRANEAN FOODS,将所有公司的所有产品都归类到出口。 它由三个关键组成:新鲜,美味和传统。
10月21日至25日举行的SIAL PARÍS国际博览会是该品牌的商业洗礼。

2019
更加健康的新香肠

2002年,我们发布了第一款火鸡香肠,现在我们继续以最优质,最健康的火鸡香肠进行创新。 更健康。

2019
我们的火腿两大市场

我们凭借传统的明星产品塞拉诺火腿进入了北美和美洲市场。