Unser Ursprung, der Mittelmeerraum

Costa Brava Mediterranean Foods ist das Spiegelbild unserer Geschichte, die mit den Sinnen erzählt wird. Eine Marke, die die Essenz eines Gebietes einfängt, das sich durch die Qualität seiner Lebensmittel auszeichnet. Ein gesundes Gleichgewicht qualitativ hochwertiger Produkte: Gemüse, Obst, Olivenöl... und natürlich Fleisch, diese unersetzliche Quelle von Energie, Eisen und Vitaminen, die Sie bei uns erhalten.

Der Mittelmeerraum ist unsere Identität.
„MEDI TERRANEUM“

Das Medi terraneum, jenes fruchtbare Land, das von der Sonne verwöhnt und vom gleichnamigen Meer umspült wird, ist heute aus vielen historischen und kulturellen Gründen eine universelle Referenz und aus einem ganz besonders: seine Gastronomie.

Die Küche ist ihre Art, das Leben zu verstehen, Slow Food im Gegensatz zu Fast Food, eine ideale Kombination aus hochwertigem Fleisch, schmackhaften Gewürzen, Obst und Gemüse, die es uns ermöglicht, den Genuss des guten Geschmacks zu genießen und gleichzeitig mit der gesündesten Ernährung auf uns zu achten. Ein ausgewogenes Essverhalten, das nach Expertenmeinung Gefäßerkrankungen, Zellschädigungen, vorzeitige Alterung oder Depressionen besser vorbeugen kann als jedes andere.

Der Mittelmeerraum steht für Tapas, jenes Konzept, das eindeutig zu Spanien gehört, das gutes Essen mit angenehmen Gesprächen unter Freunden verbindet. Das Land, in dem Gewürze und aromatische Kräuter angebaut werden, um den köstlichsten, schärfsten oder intensivsten Geschmack zu erzielen, damit unsere Fleisch- oder Wurstwaren mazeriert werden können.





Der Mittelmeerraum steht für Feuer, welches die besten Grills speist. Er steht gleichzeitig für Innovation und Respekt vor der Tradition. Dort kann man gleichermaßen die Momente des Alleinseins als auch die Momente in bester Gesellschaft genießen.

Hier kommen wir her und das ist unser Erbe. Der Mittelmeerraum vereint das Beste aus seiner Umwelt, die Verbundenheit und Vielfalt, die unsere Dörfer auszeichnen. Und bei Costa Brava Mediterranean Foods vereinen wir das Beste des Mittelmeerraums, der uns kulturellen und kulinarischen Reichtum und vieles mehr beschert hat... ein gemeinsames Fundament, um das Leben zu verstehen.


Die mediterrane Ernährung

Die mediterrane Ernährung: ein hochgeschätztes Vermächtnis, das 2013 von der UNESCO zum immateriellen Weltkulturerbe erklärt wurde und von einflussreichen Stimmen aus allen Kulturen der Welt unterstützt wird.

„Beste Ernährung insgesamt“ im zweiten Jahr in Folge.

US News and World Report, 2019

Laut einer neuen Ernährungsrangliste ist die mediterrane Küche 2019 die beste Art zu essen.

USA TODAY, 2019

Eine Ernährung im mediterranen Stil kann Ihnen helfen, die Empfehlungen der American Heart Association für ein gesundes Ernährungsmuster zu erreichen.

American Heart Association, 2020

Neue Diäten und Ernährungstrends kommen und gehen, aber die so genannte mediterrane Ernährung hat sich durchgesetzt. „Unter allen Ernährungsmodellen“, so schloss Dr. Walter Willett von der T.H. Chan School of Public Health in Harvard in einer E-Mail, „ist die traditionelle mediterrane Ernährung nachdrücklich zu empfehlen, um langfristig Gesundheit und Wohlbefinden zu erreichen".

The New York Times Company, 2018

Die beste Diät für eine gesunde Ernährung, die beste Diät auf pflanzlicher Basis, die beste Diät bei Diabetes und die am einfachsten einzuhaltende Diät.

CNN Health, 2019

Es ist mehr als nur eine Diät, es ist ein Lebensstil, es ermutigt auch dazu, mit Freunden und Familie zu essen und bei den Mahlzeiten Kontakte zu knüpfen.

Atlanta, eingetragener Ernährungsberater Rahaf Al Bochi

Es hat sich gezeigt, dass die mediterrane Ernährung das Risiko von Herzkrankheiten, metabolischem Syndrom, Diabetes, bestimmten Krebsarten, Depressionen und bei älteren Erwachsenen das Risiko für Gebrechlichkeit verringert, zusammen mit einer besseren geistigen und körperlichen Funktion.

Hardvard Health Publishing (Hardvard Medial School, 2019
Die Eigenschaften von Fleisch
Eiweiß
Notwendig für unsere Muskeln
Notwendig für eine gute Entwicklung der Knochen
Eisen
Ist an der korrekten Bildung roter Blutkörperchen beteiligt
Wichtig für den Transport von Sauerstoff
Zink
Notwendig für einen guten Knochenerhalt
Trägt zur normalen DNA-Synthese bei
Phosphor
Notwendig für die Entwicklung der Knochen
Ist an der adäquaten Erhaltung der Zähne beteiligt
B12
Spielt bei den Prozessen der Zellteilung eine wichtige Rolle
Ist an der guten Funktion des Immunsystems beteiligt
B2, B3
Tragen dazu bei, Müdigkeit und Erschöpfung zu verringern
Sind an der Funktion eines guten Stoffwechsels beteiligt