Aguja de vacuno - bistec de primera, corte sabroso y tierno ideal para hacer a la plancha o empanar.

Aguja de vacuno sin hueso, corte jugoso y tierno.

Aleta de vacuno, carne magra ideal para guisos y estofados.

Babilla de vacuno, filete de primera, ideal para hacer a la plancha o empanar.

Filetes de babilla de vacuno, corte sabroso y jugoso ideal para hacer a la plancha o empanar.

Babilla de vacuno - bistec de primera, corte sabroso y jugoso ideal para hacer a la plancha o empanar.

El back bacon proviene de la parte superior de la espalda del cerdo. Es un corte con carne magra y algo de grasa.

Cabeza de lomo de cerdo, pieza versátil con sabor y textura suave.

Cabeza de lomo con hueso, pieza versátil usada para hacer parrillas o para curar.

Cabeza de lomo corte recto, pieza versátil usada para hacer parrillas o para curar.

Cadera o culata de vacuno, considerada una de las mejores piezas.

Filetes de centro cadera, considerados una de las mejores piezas del vacuno.

Canal sin corteza, perfecta para picar y usar en la elaboración de embutidos, picadas y magros.

Carne de codillo, perfecta para picar y usar en la elaboración de embutidos y magros.

Carrillada interna, altamente valorada en el mercado nacional y seleccionada entre las mejores piezas

Centro de espalda de vacuno, corte ubicado en la zona del delantero.

Chuletero con solomillo de vacuno, corte tierno perfecto para hacer a la brasa.

Chuletero sin solomillo de vacuno, corte tierno perfecto para hacer a la brasa.

Pack de tres chuletones de vacuno de 500g, jugoso y tierno con infiltración de grasa.

Chuletón de vacuno de 500g, jugoso y tierno con infiltración de grasa.

Chuletón de vacuno de 800g, jugoso y tierno con infiltración de grasa.

Chuletón con hueso de vacuno, jugoso y tierno con infiltración de grasa.

Churrasco delantero, proviniente de la costilla de pecho de vacuno, es un corte sabroso y jugoso.

Churrasco de vacuno, proviniente de la costilla de falda, es un corte sabroso y jugoso.

Codillo de jamón con hueso y corteza, destaca por su ternura y sabor suave.

Codillo de jamón sin corteza y con hueso, destaca por su ternura y sabor suave.

Codillo de paleta con hueso y corteza, destaca por su ternura y sabor suave.

Cola de cerdo, ubicado en la parte trasera del animal.

Contra o tapa plana de vacuno, conocido por su textura firme y bajo contenido en grasa.

Contra filetes, carne magra de calidad que no contiene grasa ni nervios.

La costilla de cerdo, corte muy sabroso perfecto para parrillas.

La costilla de cerdo, corte muy sabroso perfecto para parrillas.

Costilla de falda de vacuno, un corte sabroso y jugoso.

Costilla de pecho de vacuno, un corte sabroso y jugoso.

Carne de culata de contra o jarret, característica por su textura tierna y ser rica en colágeno.

Entrama fina de vacuno, un corte de carne valorado por su ternura y sabor.

Entrama gruesa de vacuno, un corte de carne valorado por su ternura y sabor.

Entrecot de vacuno de 250g, corte con menos infiltración de grasa que el chuletón.

Entrecot de vacuno de 500g, corte con menos infiltración de grasa que el chuletón.

Filetes de escalopines de vacuno, un corte de carne magra ideal para filetes plancha y para empanar.

Falda de vacuno, un corte delicioso y versátil

Grasa dura de cerdo, perfecta para picar y usar en la elaboración de embutidos y magros.

Jamón 4D, usada principalmente para picar y producir otros embutidos.

Jamón 6D, usado principalmente para picar y producir otros embutidos.

Jamón parma, usado principalmente para salar y curar. Producto destinado al mercado italiano.

Jamón redondo sin pie, usado principalmente para salar o para deshuesar y producir otros embutidos.

Jamón serrano, usado principalmente para salar y curar. Producto destinado al mercado nacional.

Lacón de cerdo, corte formado por el pie y el codillo de la paleta del cerdo.

El lagarto es un corte jugoso y tierno del cerdo.

Llana de vacuno, corte de carne magra, sabroso y tierno.

Lomo alto de vacuno con hueso, jugoso y tierno con infiltración de grasa.

Lomo alto de vacuno cube roll de calidad y bienestar animal óptimos.

Filetes de lomo alto de vacuno, jugosos y tiernos. Se caracterizan por su infiltración de grasa.

Lomo alto de vacuno sin hueso, jugoso y tierno con infiltración de grasa.

Lomo alto de vacuno, jugoso y tierno con infiltración de grasa.

Entrecot de vacuno con hueso de 300g, corte con menos infiltración de grasa que el chuletón.

Pack de cuatro entrecots de vacuno con hueso de 300g, corte con menos infiltración de grasa que el chuletón.

Lomo bajo de vacuno sin hueso, corte de donde proviene el entrecot y el roast beef.

Filetes de lomo bajo sin hueso, pieza con menos infiltración de grasa que el lomo alto.

Lomo bajo de vacuno sin hueso, pieza con menos infiltración de grasa que el lomo alto.

Lomo de cerdo, pieza versátil perfecta para asados, planchas y parrillas.

Lomo con cordón, pieza versátil perfecta para asados, planchas y parrillas.

Lomo corte recto, pieza versátil perfecta para asados, planchas y parrillas.

Magri 50/50, usado principalmente para producir otros embutidos.

Magri 90/10, usado principalmente para producir otros embutidos.

Medallón de vacuno, ideal para parrilla y guisados.

El medallón de cerdo, o carrillada externa, es una pieza muy apreciada por su ternura.

La media canal de vacuno es una pieza de carne que se obtiene al partir un animal por la mitad a lo largo de su espina dorsal, dejando una pata delantera y una trasera en cada parte.

Morcillo delantero, rico en colágeno, perfeto para cocciones lentas.

Osobuco, rico en colágeno, de carne tierna y hueso central.

Osobuco, rico en colágeno, de carne tierna y hueso central.

Paleta 4D, usada principalmente para picar y producir otros embutidos.

Panceta con corteza y sin hueso, jugosa y tierna. Perfecta para filetear y ahumar.

Panceta sin corteza y sin hueso, jugosa y tierna. Perfecta para filetear y cocinar en brasa o ahumar.

Papada de cerdo, corte proviniente de la zona del cuello del cerdo

Pluma de cerdo, uno de los cortes más demandados.

Presa de cerdo, uno de los cortes más populares del mercado nacional.

Rabillo de cadera, perfecta para guisar o hacer fricandó.

Carne de rabo de vacuno, carne rica en colágeno, sabrosa y gelatinosa.

Rabo loncheado, carne rica en colágeno, sabrosa y gelatinosa.

Redondo de espalda de vacuno, un corte de carne tierno, ideal para cocinar en el horno.

Redondo de pierna de vacuno, ideal para hacer roastbeef.

Secreto de cerdo caracterizado por su jugosidad y sabor suave.

Solomillo, pieza más tierna y magra del vacuno.

Nuestro solomillo de cerdo es un corte premium, reconocido por su ternura, suavidad y calidad.

Solomillo, pieza más tierna y magra del vacuno.

El t-bone steak, pieza muy valorada por su sabor y su textura.

tacos de tenera de vacuno, ideales para guisos, estofados y otros platos culinarios.

Tapa o crosto de vacuno, pieza versátil proviniente de la bola.

Filetes de tapa de vacuno, un corte de carne magra ideal para filetes plancha y para empanar.

Tapilla, culatilla o picaña de vacuno, pieza muy sabrosa, baja en grasa y tierna.

Tira de costilla, corte sabroso destinado principalmente al mercado de Estados Unidos.

Vacío de ternera, perfecto para asar o hacer a la barbacoa.